• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡。发霉并用清水反复漱口。千万建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、花生干燥密封冷藏保存。发霉长期或反复接触极易诱发肝癌 ，千万若发现袋装花生中有多粒发霉、花生花生酱时一旦尝到发苦、发霉太阳暴晒、千万整袋风险：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生 ，哈喇味或霉味，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏，长毛或变色，必须第一时间全部吐出，

二、

一、沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin）
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花生发霉了为什么千万不能吃

花生一旦受潮发霉，其毒性是砒霜的 68 倍， 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌 ：黄曲霉毒素是目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，吃炒花生 、普通的清水淘洗、