一、食用茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，油开葵花籽油、封后就会产生刺鼻的存多“哈喇味”和有害物质。或炒菜时油烟明显变大、哈喇呛人，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、光照和高温发生氧化酸败，

花生油、

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化 ， 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油 、

二、开封后必须冷藏保存
，大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，应存放在阴凉、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，紫苏油、玉米油
、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇
。减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）  。说明已严重氧化，切勿再食用 。 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），霉味
  ，
• 大豆油
  、