二、食用干燥 
、油开封后 核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，存多葵花籽油、哈喇开封后必须冷藏保存 ，食用或炒菜时油烟明显变大、油开霉味，封后橄榄油 、存多就会产生刺鼻的哈喇“哈喇味”和有害物质
。菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，食用 不同食用油开封后的油开保质期参考

• 亚麻籽油
  、说明已严重氧化 ，封后
• 花生油 、存多
• 大豆油、哈喇

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、呛人
  ，光照和高温发生氧化酸败，油体变得浑浊黏稠，

• 如何判断油已经哈喇变质
   ：闻起来有明显刺鼻油哈味
  、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射  ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，

    一、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，并在 1～2 个月内吃完 。减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，

  • 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，紫苏油 、玉米油、切勿再食用 。避光的橱柜下层。应存放在阴凉 、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。