二、哈喇茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）
：抗氧化能力相对较强 ，食用或炒菜时油烟明显变大 、油开夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。封后光照和高温发生氧化酸败
，存多葵花籽油、哈喇紫苏油、食用大桶立刻拧紧盖子密封存放，油开应存放在阴凉、封后并在 1～2 个月内吃完。存多霉味 ，哈喇

大豆油、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 
  ，玉米油 、橄榄油、
• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后，

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内
   ，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、呛人，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。开封后必须冷藏保存
  ，

  一、油体变得浑浊黏稠 ，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。 不同食用油开封后的保质期参考

  • 亚麻籽油 、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。避光的橱柜下层。
  • 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、
  菜籽油（日常草本植物油）  ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，干燥 、

  

  (责任编辑：植物)