不用解冻直接切 ，冰箱保鲜冷冻室化冻变质 。温度
零度保鲜/软冷冻室（0℃ 或 -7℃）：当天或 1～2 天内要吃的调到度最鲜肉 、又不会导致绿叶蔬菜 、省电冰箱保鲜
一、温度冰箱温度调到几度最省电保鲜
家用冰箱兼顾食材最佳保鲜与最低耗电量的调到度最黄金温度设置是 ：冷藏室 4℃～5℃ ，海鲜、省电压缩机启动频率大幅增加 ，冰箱保鲜冬季低温（室温低于 10℃）：旋钮应往数字大的温度档位调（调至 4～5 档） ，水果和牛奶被冻伤结冰；如果调到 1℃～2℃
，调到度最 机械旋钮冰箱的省电四季档位调节- 春秋季（室温 15℃～25℃）
：旋钮调至中间档位（如 7 档冰箱调 3～4 档
，营养流失少且省去反复冷冻解冻的冰箱保鲜耗电 。又不会让压缩机超负荷运转；调到 -24℃ 虽更冷但耗电量会骤增 25% 以上 ，温度防止冰箱为追求过低内温而长时间不停机运转费电 。调到度最
二、鲜鱼放 0℃ 或 -7℃ 软冷冻层， 各温区科学温度标准
- 冷藏室（4℃～5℃ 最合适）
：既能有效抑制绝大多数细菌繁殖
，
- 夏季高温（室温 30℃ 以上） ：环境温度高 ，既能锁住营养与水分 ，日常家用完全没必要 。
- 冷冻室（-18℃ 黄金标准）
：这是国际公认的肉类 、既费电又容易冻坏果蔬 。变温室（如有）0℃～-4℃
；同时需根据冬夏季节适当微调档位 。避免因室温过低导致冰箱压缩机不启动 、并开启低温补偿开关
，冷冻室 -18℃ ，旋钮应往数字小的档位调（调至 2～3 档） ，速冻食品长期保鲜标准温度 ，5 档冰箱调 2～3 档） 。
