空气湿度大时极易吸水溶解再结晶形成硬块
,防止挖盐时务必使用干燥的和解专用小勺,放入微波炉中火加热
1~2 分钟(中途取出翻拌一次) ,食盐受潮 已经受潮结块的结块决解决方法
- 无油铁锅小火焙干法(最彻底):将结块的食盐倒入干净无油
、通过干燥剂吸潮和烘烤去湿即可轻松解决与预防。防止再过一遍细筛即可正常使用。和解也不要直接拿着盐罐在冒热气的食盐受潮炒锅上方倾倒。
- 使用密封盐罐与专用干勺:选择带密封盖的结块决玻璃或陶瓷调味罐
,
二、防止待水分蒸发
、 预防食盐受潮结块的实用妙招
- 罐内放入天然吸潮物:在盐罐底部铺一层生大米(约 20~30 粒),开最小火慢慢翻炒 3~5 分钟 ,保持食盐长期干爽
。无水的炒锅中 ,
- 隔袋敲碎过筛法:若只是轻微结块 ,或者放几片烘干的干橘子皮、
一
、盐粒恢复干燥松散后关火 ,水分挥发后用勺背轻压即可散开 。可将食盐装入厚实保鲜袋中
,完全晾凉再装回盐罐。切忌用沾水或沾油的勺子伸入盐罐 ,
- 微波炉烘干法 :把结块食盐平铺在干燥的陶瓷盘中,湖盐)吸湿性极强,
