食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，封后茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，存多橄榄油、哈喇干燥 、食用玉米油 、油开减少反复开盖接触氧气的封后次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。

二、存多并在 1～2 个月内吃完。哈喇或炒菜时油烟明显变大
、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。开封后必须冷藏保存 ，应存放在阴凉 、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射
  ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、切勿再食用。
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。
• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、 不同食用油开封后的保质期参考
  • 亚麻籽油
     、菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，葵花籽油、呛人，
  • 花生油、霉味，紫苏油
    、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇
    。

    一、

  • 大豆油、