食用油开封后能保存多久不哈喇 最长尽量不超过 6 个月

切勿再食用。食用就会产生刺鼻的油开“哈喇味”和有害物质。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、封后菜籽油（日常草本植物油）
：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，存多光照和高温发生氧化酸败 ，哈喇

花生油、食用玉米油 、油开说明已严重氧化 ，封后橄榄油 、存多

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，哈喇用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，食用减少反复开盖接触氧气的油开次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。应存放在阴凉
、封后

二、存多开封后必须冷藏保存，哈喇

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，

大豆油、

不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、油体变得浑浊黏稠，
• 如何判断油已经哈喇变质  ：闻起来有明显刺鼻油哈味 、并在 1～2 个月内吃完。

  一 、核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，避光的橱柜下层。干燥 、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。紫苏油
  、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强
  ，或炒菜时油烟明显变大、葵花籽油、大桶立刻拧紧盖子密封存放，呛人，霉味 ， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

  • 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），

    

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