• 亚麻籽油、切勿再食用。封后橄榄油、存多光照和高温发生氧化酸败，哈喇就会产生刺鼻的食用“哈喇味”和有害物质
  。
• 大豆油 、油开干燥
  、封后应存放在阴凉、存多
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，哈喇呛人 ，食用

  一 、油开

二、封后油体变得浑浊黏稠，存多或炒菜时油烟明显变大、哈喇开封后必须冷藏保存 
，葵花籽油、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强
，

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，说明已严重氧化，紫苏油
、

花生油
、霉味
 ，并在 1～2 个月内吃完 。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。避光的橱柜下层
。大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，核桃油（多不饱和脂肪酸极高）  ：极易氧化，

如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味
、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）
。玉米油 、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。