• 常见中毒表现
  ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作，发绿发芽
• 正确处理标准  ：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽 、绝对煮、日常的炒 、灼热感 ，龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）
   。可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、发芽较多或发软起皱，必须整颗丢弃 ，刺痛、

  土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

  土豆一旦表皮发绿
  、呼吸困难 、剧烈呕吐、

二 
、表皮完全未发绿，切勿削皮凑合吃。严重时会导致头晕、耐高温 ，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性。