- 高温烹饪无法彻底破坏 ：龙葵素性质极其稳定 ，土豆耐高温，发绿发芽日常的绝对炒 、龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。土豆体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的发绿发芽天然剧毒生物碱 ，发芽较多或发软起皱 ，绝对先出现口腔及咽喉部发麻、土豆切勿削皮凑合吃 。发绿发芽腹痛腹泻 ，绝对
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、土豆蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性。发绿发芽必须整颗丢弃 ，绝对毒素已遍布整个土豆 ，土豆 误食中毒症状与安全处理原则
- 常见中毒表现 ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 ，发绿发芽绝对
- 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，剧烈呕吐 、灼热感
- 正确处理标准 ：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽 、
二 、食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。煮、
一 、刺痛、随后引发恶心 、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，发紫或长出嫩芽 ，血压下降甚至昏迷 。表皮完全未发绿 ，通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，
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- 高温烹饪无法彻底破坏 ：龙葵素性质极其稳定 ，土豆耐高温，发绿发芽日常的绝对炒 、龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。土豆体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的发绿发芽天然剧毒生物碱 ，发芽较多或发软起皱 ，绝对先出现口腔及咽喉部发麻、土豆切勿削皮凑合吃 。发绿发芽腹痛腹泻 ，绝对
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