• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是千万目前已知自然界中最强的化学致癌物之一
  ，干燥密封冷藏保存。花生并用清水反复漱口。发霉

二 、千万其毒性是花生砒霜的 68 倍
， 识别与规避黄曲霉毒素的发霉安全守则

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，
• 一粒发霉  ，千万若发现袋装花生中有多粒发霉、花生长毛或变色，发霉花生酱时一旦尝到发苦、千万吃炒花生 、沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解
  。长期或反复接触极易诱发肝癌，建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、必须第一时间全部吐出 ，

  一、极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏  ，整袋风险：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生
  ，