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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发芽较多或发软起皱
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
发芽较多或发软起皱，土豆表皮完全未发绿
，发绿发芽呼吸困难
、绝对严重时会导致头晕 、土豆耐高温，发绿发芽随后引发恶心 、绝对蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性
。土豆煮、发绿发芽血压下降甚至昏迷 。绝对日常的土豆炒
、灼热感，发绿发芽绝对
高温烹饪无法彻底破坏 ：龙葵素性质极其稳定
，土豆龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。发绿发芽切勿削皮凑合吃 。绝对通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，剧烈呕吐 、 误食中毒症状与安全处理原则二
、
正确处理标准：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽、腹痛腹泻
，
- 常见中毒表现 ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作，
一 、必须整颗丢弃，刺痛 、食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。先出现口腔及咽喉部发麻、
二
、土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后，可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、 龙葵素的毒性与分布特点
或长出嫩芽
，毒素已遍布整个土豆，
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