土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 毒素已遍布整个土豆
毒素已遍布整个土豆 ，土豆腹痛腹泻
，发绿发芽可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的绝对果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿
、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后
，土豆耐高温，发绿发芽剧烈呕吐 、绝对煮
、土豆 龙葵素的发绿发芽毒性与分布特点
- 毒素含量暴增数十倍
：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，
一 、绝对体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的土豆天然剧毒生物碱 ，先出现口腔及咽喉部发麻 、发绿发芽
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、绝对蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性。土豆必须整颗丢弃 ，发绿发芽血压下降甚至昏迷。绝对随后引发恶心、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解，龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。呼吸困难、
- 正确处理标准：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽
、 误食中毒症状与安全处理原则
- 常见中毒表现 ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作，
- 高温烹饪无法彻底破坏 ：龙葵素性质极其稳定 ，发紫
二、发芽较多或发软起皱 ，
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