一 、若发现袋装花生中有多粒发霉、长期或反复接触极易诱发肝癌
，误食危害极大。哈喇味或霉味  ，花生酱时一旦尝到发苦、极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏， 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡 。干燥密封冷藏保存。

二、且耐高温裂解温度高达 280℃，沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，