二
、油开菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，封后葵花籽油 、存多开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。哈喇切勿再食用。核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化
，

大豆油 、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。橄榄油、
• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、开封后必须冷藏保存，油体变得浑浊黏稠，并在 1～2 个月内吃完
  。减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。干燥
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