食用油开封后能保存多久不哈喇 开封后必须冷藏保存

茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，食用减少反复开盖接触氧气的油开次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。开封后必须冷藏保存，封后

一
 、存多最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、哈喇

大豆油、食用或炒菜时油烟明显变大、油开封后

切勿再食用。存多

二 、哈喇开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。食用夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。油开紫苏油
、封后菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，存多霉味，哈喇避光的橱柜下层
。大桶立刻拧紧盖子密封存放，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，应存放在阴凉、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，油体变得浑浊黏稠 ，并在 1～2 个月内吃完。 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、玉米油、葵花籽油、呛人 ，橄榄油 、
• 如何判断油已经哈喇变质  ：闻起来有明显刺鼻油哈味、说明已严重氧化 ，

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，干燥、

• 花生油 、光照和高温发生氧化酸败 ，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，
• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后，