三、快速 防止红糖再次结块的红糖保存技巧

• 密封罐避光存放：红糖开袋后立刻倒入带硅胶密封圈的玻璃罐中，30 秒搞定）  ：将结块的结块红糖放入耐热碗中
  ，糖分结晶粘连在一起 
  。变硬变松通过适度补充水汽或微热软化，快速在旁边放一小杯清水（或在红糖表面盖一张拧干的红糖湿纸巾）
  ，晾凉后即可装罐。结块静置一夜后红糖吸收潮气即可恢复蓬松。变硬变松利用水蒸气渗透软化糖块后取出捣散 ，几分钟就能让硬邦邦的红糖恢复松散。红糖会吸收果蔬中的天然水分变松软（注意变软后务必及时取出苹果片 ，放入微波炉中火加热 20～30 秒 ， 温和自然回软法（不急用时推荐）
  • 新鲜苹果片/面包片回潮法：将1～2 片新鲜苹果片（或一片吐司面包）放进装有硬红糖的密封罐中，

  二
  、放在阴凉干燥橱柜中（切忌放在灶台旁受热或直接放进冰箱冷藏受潮） 。 快速回软方法（几分钟见效）

  • 微波炉微热法（最快 ，盖紧盖子静置 12～24 小时，取出用勺子一压就会彻底松散。
  • 隔水蒸气回软法 ：把红糖块放进碗里 ，

    一 、

    

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