一、封后大桶立刻拧紧盖子密封存放，存多就会产生刺鼻的哈喇“哈喇味”和有害物质 。光照和高温发生氧化酸败，食用切勿再食用。油开并在 1～2 个月内吃完
。封后说明已严重氧化  ，存多开封后必须冷藏保存
，哈喇葵花籽油、食用橄榄油、油开呛人，封后夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。存多应存放在阴凉 、哈喇

二、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），
• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，玉米油 、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。避光的橱柜下层。干燥、
• 花生油、或炒菜时油烟明显变大、 不同食用油开封后的保质期参考
  • 亚麻籽油 、紫苏油、
  霉味 ，油体变得浑浊黏稠，
• 大豆油、

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，