- 用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，食用避光的油开橱柜下层
。
- 大豆油 、封后玉米油 、存多夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。哈喇霉味 ，食用呛人 ，油开应存放在阴凉 、封后
- 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味 、存多橄榄油 、哈喇就会产生刺鼻的食用“哈喇味”和有害物质 。核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化 ，油开光照和高温发生氧化酸败 ，封后开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。存多切勿再食用。哈喇油体变得浑浊黏稠 ， 不同食用油开封后的保质期参考
- 亚麻籽油 、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
- 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，说明已严重氧化
，或炒菜时油烟明显变大 、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。大桶立刻拧紧盖子密封存放
，紫苏油 、
食用油开封后能保存多久不哈喇
食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）
- 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，说明已严重氧化
，或炒菜时油烟明显变大 、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。大桶立刻拧紧盖子密封存放
，紫苏油 、
二 、菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，并在 1～2 个月内吃完 。
- 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后 ，
一 、开封后必须冷藏保存 ，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、
- 花生油 、干燥 、
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