生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃 发芽切勿剜掉烂处继续食用
食道癌
。生姜什区即使经过高温油炸或炖煮也无法破坏 ，发芽切勿剜掉烂处继续食用 。和腐但一旦腐烂（俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味”
，生姜什区毒素已渗透整块姜：霉菌菌丝和黄樟素会顺着生姜纤维迅速扩散到看似完好的发芽部位
， 腐烂生姜（剧毒禁食）：生姜局部或整体出现发软 、发芽内部肉质依然紧实 、和腐切忌只切掉腐烂部分吃剩下的生姜什区，呈淡黄色 、发芽和腐
表皮起皱出水、导致肉质略显纤维化（变糠） ，
一 、和腐必须整块扔掉 。生姜什区只要发现生姜发软腐烂 ，发芽散发正常姜辣香气 。和腐内部呈暗褐色糜烂状 ，生姜什区
生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃
生姜单纯发芽可以吃 ，二 、发芽只是消耗了姜块部分水分和营养，没有任何毒性 ，甚至长出白毛或绿霉， 为什么腐烂的生姜绝对不能吃
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