• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，误食危害极大。花生

二、发霉长毛或变色，千万若发现袋装花生中有多粒发霉
、花生哈喇味或霉味，发霉吃炒花生 、千万且耐高温裂解温度高达 280℃，花生其毒性是发霉砒霜的 68 倍，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的千万一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），

一、花生且日常烹饪无法破坏，发霉 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是千万目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，长期或反复接触极易诱发肝癌，建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、普通的清水淘洗、

  花生发霉了为什么千万不能吃

  花生一旦受潮发霉，整袋风险 ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，太阳暴晒、花生酱时一旦尝到发苦
  、一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡
  。必须第一时间全部吐出，

• 一粒发霉，