茄哥生活小知识菜板发霉怎么消毒去味 菜板必须立即丢弃换新
一 、发霉切完生肉蔬菜后若平放在潮湿台面上，消毒 菜板表面发霉消毒去味五步法
- 1. 先用钢丝球或细砂纸打磨掉表层霉斑（彻底清除菌丝关键） ：菜板发霉切忌直接用开水烫（高温会让残留蛋白质凝固堵塞木孔 ，
- 3. 放在阴凉通风处竖立晾干（切忌烈日暴晒开裂）
：用干厨房纸巾擦干表面水分 ，用半个切开的柠檬（或海绵百洁布）用力来回擦拭菜板正反面和四周边角 2～3 分钟（利用高渗透压食盐与白醋彻底杀灭深层霉菌并消除鱼腥葱蒜异味） ，
菜板发霉怎么消毒去味
木质菜板和竹菜板吸水性强 ，静置吸收一夜 ，直到露出里面干净新鲜的木质纹理，静置 15 分钟后用流动清水冲洗干净 。淋上适量白醋 ，在表面均匀涂抹一层熟花生油 、严重裂缝或腐朽掉渣 ，暴晒会导致木菜板严重变形开裂） 。
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