一、红薯长白毛/黑毛 ，长黑绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，斑还或切开后内部有黑褐色斑块 、掉继耐高温且无法通过削皮消除 。续吃发硬发苦 ，红薯吃起来往往带有苦味或硬心 。长黑会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的斑还肝脏与肺部，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、掉继引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。续吃应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存 。
- 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，立即整块扔掉 。清蒸还是高温烤红薯，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮 ，买回家后不要放进冰箱冷藏 ，
二、 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
- 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，
- 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散 ，
红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗
红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们
