• 1. 绝对不能空锅预热时放入（最常见起火原因） ：空气炸锅顶部有高温发热管和强力风扇 ，空气防粘效果极佳且不阻挡热风穿透。炸锅再把硅油纸或锡纸铺在底部，不能放切勿遮挡热风循环 ，锡纸
• 优先用锡纸（锁水保鲜与盛汤汁）：适合烤金针菇、和硅
• 3. 纸张边缘不要高出炸篮或挡住出风口
  ：硅油纸高度不要超过食物太多
  ，油纸避免纸边被热风吹卷起来碰到顶部加热管；同时不要把整个炸篮底部的空气通风孔全部封死，蛋糕等容易粘底的炸锅食物  ，几秒钟就会烧着起火 。不能放锡纸花甲、否则会影响底部热风循环导致受热不均。让食材的重量牢牢压住纸张边缘，蒜蓉粉丝扇贝、它们能有效接住食物滴落的油脂、热风会瞬间把纸吹起来贴在顶部 200℃ 以上的发热管上 ，薯条、

一、 锡纸与硅油纸的适用场景区别

• 优先用硅油纸（防粘烤制首选）：适合烤鸡翅、红薯、防止粘锅并大幅减少清洗麻烦；但使用时必须注意压实防飞起、整条鱼等需要锁住水分和汤汁的菜肴；注意用锡纸包裹食材时不要包得过于严实
  ，适当留一点透气缝隙受热更快（且带有酸性调味料如柠檬汁 
  、或者选择尺寸与炸篮完全贴合的加厚碗状空气炸锅专用硅油纸盘。

二、

作者:文化