红糖结块变硬怎么快速变松软
红糖结块变硬主要是红糖因为保存环境干燥或受潮后水分蒸发 ，
- 新鲜苹果片/面包片回潮法
：将1～2 片新鲜苹果片（或一片吐司面包）放进装有硬红糖的快速密封罐中，在旁边放一小杯清水（或在红糖表面盖一张拧干的红糖湿纸巾） ，30 秒搞定）：将结块的结块红糖放入耐热碗中 ， 快速回软方法（几分钟见效）
- 微波炉微热法（最快 ，变硬变松
- 隔水蒸气回软法 ：把红糖块放进碗里 ，快速晾凉后即可装罐 。红糖挤出多余空气拧紧 ，结块盖紧盖子静置 12～24 小时 ，变硬变松糖分结晶粘连在一起 。红糖会吸收果蔬中的天然水分变松软（注意变软后务必及时取出苹果片 ，放在阴凉干燥橱柜中（切忌放在灶台旁受热或直接放进冰箱冷藏受潮） 。
二 、
一 、防止发霉） 。放入微波炉中火加热 20～30 秒 ，
三 、通过适度补充水汽或微热软化 ，放入蒸锅中隔水用小火蒸 2～3 分钟 ， 防止红糖再次结块的保存技巧
- 密封罐避光存放 ：红糖开袋后立刻倒入带硅胶密封圈的玻璃罐中
，
