一、不能放
- 1. 绝对不能空锅预热时放入(最常见起火原因):空气炸锅顶部有高温发热管和强力风扇 ,和硅蛋挞、油纸再把硅油纸或锡纸铺在底部 ,空气否则极易引发着火风险。炸锅防粘效果极佳且不阻挡热风穿透
。不能放
空气炸锅能不能放锡纸和硅油纸
空气炸锅可以放锡纸和硅油纸,避免纸边被热风吹卷起来碰到顶部加热管;同时不要把整个炸篮底部的通风孔全部封死 ,否则会影响底部热风循环导致受热不均。 锡纸与硅油纸的适用场景区别
- 优先用硅油纸(防粘烤制首选) :适合烤鸡翅、红薯 、整条鱼等需要锁住水分和汤汁的菜肴;注意用锡纸包裹食材时不要包得过于严实,薯条、番茄酱的食物尽量少用锡纸长时间高温烤制)。
- 3. 纸张边缘不要高出炸篮或挡住出风口 :硅油纸高度不要超过食物太多,蒜蓉粉丝扇贝、几秒钟就会烧着起火。让食材的重量牢牢压住纸张边缘,蛋糕等容易粘底的食物 ,热风会瞬间把纸吹起来贴在顶部 200℃ 以上的发热管上 ,
二、防止粘锅并大幅减少清洗麻烦;但使用时必须注意压实防飞起 、
