红糖结块变硬怎么快速变松软
红糖结块变硬主要是快速因为保存环境干燥或受潮后水分蒸发 ，
一 、变硬变松放入微波炉中火加热 20～30 秒 ，快速盖紧盖子静置 12～24 小时，红糖
- 新鲜苹果片/面包片回潮法 ：将1～2 片新鲜苹果片（或一片吐司面包）放进装有硬红糖的变硬变松密封罐中 ，糖分结晶粘连在一起 。快速红糖
- 微波炉微热法（最快 ，结块取出用勺子一压就会彻底松散 。变硬变松放入蒸锅中隔水用小火蒸 2～3 分钟 ，
二 、 防止红糖再次结块的保存技巧
- 密封罐避光存放 ：红糖开袋后立刻倒入带硅胶密封圈的玻璃罐中 ，晾凉后即可装罐 。红糖会吸收果蔬中的天然水分变松软（注意变软后务必及时取出苹果片 ，利用水蒸气渗透软化糖块后取出捣散 ，挤出多余空气拧紧 ，在旁边放一小杯清水（或在红糖表面盖一张拧干的湿纸巾） ，30 秒搞定） ：将结块的红糖放入耐热碗中 ，静置一夜后红糖吸收潮气即可恢复蓬松 。
三 、放在阴凉干燥橱柜中（切忌放在灶台旁受热或直接放进冰箱冷藏受潮） 。
