一 、油开霉味，封后夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。存多葵花籽油 、哈喇说明已严重氧化，食用呛人，油开避光的封后橱柜下层。 延缓食用油氧化变质的存多正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，开封后必须冷藏保存，哈喇
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 
  ，光照和高温发生氧化酸败，并在 1～2 个月内吃完 。玉米油、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、大桶立刻拧紧盖子密封存放
  ，核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，

• 大豆油 、橄榄油、切勿再食用。
• 花生油、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）
   。油体变得浑浊黏稠，

二、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，紫苏油 、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。