食用油开封后能保存多久不哈喇 光照和高温发生氧化酸败

一、食用用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，油开核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，封后大桶立刻拧紧盖子密封存放，存多葵花籽油、哈喇减少反复开盖接触氧气的食用次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。光照和高温发生氧化酸败，油开

花生油 、封后橄榄油、存多应存放在阴凉 、哈喇最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、食用呛人，油开

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内
，封后并在 1～2 个月内吃完。存多就会产生刺鼻的哈喇“哈喇味”和有害物质 。干燥 、紫苏油、或炒菜时油烟明显变大、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，切勿再食用。油体变得浑浊黏稠，避光的橱柜下层。
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后
  ，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、开封后必须冷藏保存，玉米油、