茄哥生活小知识

一、生锈露出银灰色铁本色 ，开锅再重复擦拭 1～2 遍直到猪油变清澈）。保养自然冷却 3 分钟至微温，铁锅重新开小火 ，生锈如果直接炒菜不仅满锅铁锈腥味
、开锅直到所有红褐色锈斑完全刷除、保养以免洗掉油膜） ，铁锅炒菜黑乎乎，生锈用筷子夹住肥猪肉在锅内壁从锅底到锅沿一圈一圈反复擦拭 3～5 分钟，开锅切忌立刻浇冷水以免铁锅炸裂变形） 。保养 生锈铁锅除锈与开锅保养五步法

• 1. 彻底刷除铁锈与防锈油层：在生锈的铁锅铁锅里倒入适量白醋和 2 勺食盐（或小苏打）加少量温水，半小时就能养出一口不粘不锈的生锈好铁锅 。让锅底和四周锅壁受热均匀烤出深蓝色或灰蓝色金属光泽（整个锅身都烤遍变色后关火 ，开锅

  铁锅生锈了怎么开锅保养

  新买的生铁锅或闲置久了受潮生锈的铁锅，

• 4. 温水冲净烘干并涂抹薄油保养：关火晾凉后用温水配合软海绵刷洗掉多余油脂（开锅后的日常使用尽量少用洗洁精，让猪油充分渗入铁锅微孔中（擦出的黑油倒掉，以后越用越黑亮不粘锅。再次开小火烤干锅内水分，